Menukaart

Typisch gevarieerd warm en koud voorgerechten om uw diner goed te begin

Geroosterd huisgemaakt brood met verschillende smaken

Geroosterd huisgemaakt brood met verse tomaten, basilicum en olijfolie

Aubergine uit de oven, met tomatensaus, parmezaanse kaas en basilicum

Gemengde paddenstoelen mert Italiaanse worst en zwarte truffel op geroosterd brood

Typisch zachte en romige kaas uit puglia geserveerd met rucola, cherry tomaten en balsamicocreme

Dun gesneden ossenhaas met rucola, pijnboompitten, olijfolie en parmazaanse kaas

Kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes

Verse vissoep uit Salento

Dun gesneden zwaardvis met rucola, roze peper, citroen en balsamicocreme

Gemengde salade van de chef

Kikkererwten, courgettes, ui, paprika, komkommer, tomaten en rucola

Icebergsla, tonijn, paprika, cherrytomaten, ansjovis, olijven, basilicum en mozzarella

Verse pasta met bolognesesaus en peterselie

Aardappel gnocchi met eekhoorntjesbrood en garnalen

Huisgemaakte tagliatelle met basilicumpesto, Italiaanse worst en gedroogde tomaten

Huisgemaakte lasagne met verse zalm, wilde spinazie en roze besciamelsaus

Huisgemaakte deegbladeren gevuld met bolognese saus, bechamelsaus en gegratineerd met parmezaanse kaas

Linguine met burrata uit Salento, cherry tomaten en pistachenoten

Linguine met zeevruchten, gambas, verse tomaten, knoflook en petersellie

Linguine met varkenswang, ei, schaalkaas en zwarte peper

Penne met aubergines, tomatensaus, munt en Italiaanse gerookte kaas

Huisgemaakte pasta gevuld met stoofpotvlees met boter en saliesaus

Kalfsvlees met salie. parmaham en zacht saus

Kalfsvlees met eekhoorntjesbroodsaus

Varken scheenbeen uit de oven (heel erg lekker)

Gesneden ossenhaas met rucola, parmezaanse kaas en balsemico creme

Ossenhaas met gorgonzolasaus

Doradefilet met knoflook, cherrytomaten, olijf, kappertjes en mediterrane kruiden

Verse zalmfilet uit de oven , gegratineerd met Italiaanse kruiden

Verse tonijnfilet geserveerd met vinaigrett van olijfolie

Verse calamari en gamba's gefritturde (als beschikbaar)

Kies zelf uw ingredienten voor in de calzone ( tomatenaus en mozzarella als basis)

Tomatensaus, buffelmozzarella en basilicumbloom

Tomatensaus, mozzarella, ansjovis en oregano

Tomatensaus, mozzarella en salami

Tomatensaus, mozzarella en ham

Tomatensaus, mozzarella en champignons

Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, olijven en kappertjes

Tomatensaus, mozzarella gorgonzola en spianata calabra(pittige salami)

Tomatensaus, mozzarella, ham en champignons

Tomatensaus, mozzarella, tonijn en rode ui

Tomatensaus, mozzarella, ham, champignon, salami en artisjok

Tomaten saus, mozzarella, parmezaanse kaas, gorgonzola en scamorza affumicata

Tomatensaus, mozzarella, verse tomaten, rode ui, knoflook, basilicum en rucola

Tomatensaus, buffelmozzarella, basilicum en verse tomaten

Tomatensaus, Mozzarella,artisjok, paprika, courgette en aubergine

Tomatensaus, mozzarella, parmezaanse kaas, rucola en rauwe parmaham

calzone gevuld met ham,champignon,paprika, ui en bolognesesaus

Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, uien, paprika, kappertjes en olijven

Tomatensaus, mozzarella, rucola, rauwe ossenhaas en parmezaanse kaas

Mozzarella, rucola, zwaardvis carpaccio, citroen schil en roze peper

Tomatensaus, mozzarella, burrata,mortadella, cherry tomaten en pistachenoten

Eekhoorntjesbroodcreme, mozzarella, Italiaanse worst en aardappelenschijfjes

Gevuld kroonlijst van ricotta, tomatensaus, aubergine, Italiaanse gerookte kaas en verse munt

Focaccia, verschillend soorten rouwe vis gemarineerd, rucola, roze peper en balsamicocreme

Mozzarella, gemengde paddenstoelen, cherrytomaten en zwaart truffel

2 liter